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济南排骨米饭加盟

发布时间:2021-09-23 17:41:41
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目前在做排骨饭加盟店。这方面我略知一二,请原谅我解决了自己的不足。

第一,排骨饭和技术训练肯定是有区别的。最基本的是成本不同,然后服务也不同。肋米是加盟商级服务,具有现场指导、运营支持、后期技术升级等优势。排骨饭训练是单独的训练技术,没有其他服务。

第二,目前猪肉很贵,可以赚钱。用一个比喻来说,以前四个商人一元馒头就能赚钱,但现在还是有那么多人一元吃两个馒头。价格涨了,卖价涨了,水涨船高,就是这个道理。猪肉贵的时候,你的产品也贵,消费者也能理解。

第三,我个人觉得济南的老味道好,味道好,服务好。只要每个加盟商派一个师傅指导开业,后期支持就更差了。当然,我不是说其他品牌不好。我只根据网上的评论来评论。大家都说老味道好,所以好像真的不错。

开排骨米饭加盟店费用/利润/经营参考
加盟城市一线城市二线城市三线城市
人均消费804626
日客流量247188100
日营业额959638941000
月营业额828087743175000
毛利率1%~10%1%~10%1%~10%
房租费用1160194406000
人员工资1101572056000

材料

鸡肉100克、葱80克、姜20克、白糖20克、酱油15克、黄酒15克、精盐3克、味精1克、肉汤750克、湿淀粉10克、香油15克、猪油1000克。

工作方法

1.把干净的鸡肉剁碎。把洋葱切成小块。姜片。

2.将鸡块放入70%的热猪油中,油炸,上色,捞出。

3.炒锅留20克油,加入白糖翻炒成枣红色,加入高汤、黄酒、葱、姜烧开。

4.加入炸鸡块,煮开,撇去泡沫,加入酱油和精盐,小火煨至酥烂,加入味精,收浓汤,勾芡,倒入香油,盛盘即可。

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